Konfettikuchen

Zutaten

400g Margarine

400g Zucker

Salz

6 Eier

500g Mehl

1 Pck. Backpulver

200g saure Sahne

3 EL Milch

2 Pck. Soßenpulver Vanille (zum Kochen)

je 1 Pck. Götterspeise Himbeer und Waldmeister

150g Puderzucker

2 EL Zitronensaft

25g Schokolinsen

Margarine, Zucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Handrührgeräts 2-3 Minuten cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit der sauren Sahne unterrühren. Teig dritteln. Unter 1/3 Teig Soßenpulver und Milch unterrühren. Unter 1/3 Teig Götterspeise Himbeer und unter das letzte Teigdrittel Götterspeise Waldmeister rühren. Teige abwechselnd in eine eingefettete Gugelhupfform geben und mit dem Stiel eines Eislöffels kreisförmig durchziehen. Im vorgeheizten Backofen (175°C) ca. 1 Stunde backen.
Kuchen herrausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Kuchen stürzen, ca. 2 Stunden auskühlen lassen. Puderzucker und Zitronensaft zu einem dicken Guss verrühren, so über den Kuchen gießen, das es am Rand etwas herunter läuft. Schokolinsen darübersreuen ca. 30 Minuten trocknen lassen.

Viel Spass beim Nachbacken ^^

Die innen Anschicht ^^