Klassischer Streuselkuchen

Teig 300ml Milch 1 pck. Trockenhefe 150g Butter 500g Mehl 100g Zucker 1 Prise Salz Abrieb 1 Zitrone

Streusel 400g Mehl 250g Zucker 1 TL Vanillezucker 250g weiche Butter

Die Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen. Die restlichen Zutaten für den Teig miteinander vermengen und die Milch langsam dazugeben. Den Teig gut durchkneten und an einem warmen Ort gehen lassen. In der Zwischenzeit für die Streusel das Mehl mit dem Zucker, Vanillezucker und Butter vermengen und mit den Händen zu einer krümligen Masse kneten. Den Teig auf ein mit Butter eingefettetes Backblech legen und mit den eingeölten Händen zu einem gleichmäßigen Boden verteilen. Den Hefeteig mit Hilfe eines Pinsels mit etwas Wasser bestreichen und die Streusel gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Im  vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.