Da ich ja schon lange nichts mehr für meinem Buddy gebacken habe und einfach die ideale Zeit ist für Weihnachtplätzchen, soll auch er nicht zu Kurz kommen ;-)
Da habe ich meine kleine Rezeptkiste herrausgeholt und lecker Leberwursttannenbäume gebacken. Sie gehen super schnell und einfach.
Zutaten
(für ein Blech)
125g Mehl
50g Reismehl
60g Leberwurst
1 Ei
75ml Gemüsebrühe
getrocknete Kräuter nach Gefühl
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Alle Zutaten vermischen und mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen und mit einem Ausstechförmchen Kekse ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 25 Minuten backen.
Viel Spass beim nachbacken ^^
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